盡量購(gòu)買(mǎi)、食用新鮮西瓜，不要購(gòu)買(mǎi)切好的西瓜。

吃西瓜時(shí)最好一次性吃完，不要長(zhǎng)時(shí)間保存。如果實(shí)在吃不完，西瓜切開(kāi)后，立即用保鮮膜包好放入冰箱冷藏。

切西瓜的刀和其他用具要保證干凈，切忌和切生肉的菜板、菜刀混用，以防交叉污染。

切開(kāi)的西瓜常溫下儲(chǔ)存不宜超過(guò)2小時(shí)，氣溫越高，儲(chǔ)存時(shí)間越短。

冰箱冷藏不宜超過(guò)24小時(shí)。

每一次從冰箱拿西瓜出來(lái)，用勺子接觸西瓜，不僅會(huì)引入空氣中的微生物，還會(huì)通過(guò)勺子將我們口腔中的微生物也引入到西瓜上。

因此，如果一次吃不完，最好每次吃的時(shí)候切一部分，切開(kāi)的西瓜及時(shí)重新裹保鮮膜冷藏。

西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃、腹脹、腹瀉、食欲下降，一定要注意適量食用，適可而止。

大熱天吃冰西瓜對(duì)胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。